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霞山会館では、法人のお集まりだけでなく歓送迎会や同窓会など様々なご会合にお客様のご要望に合わせてご利用頂けます。

■正餐メニュー


\4,200
スモークキングサーモン
牛サーロインステーキ ジンジャーソース
又は
真鯛のグリル タルタルソース
和風サラダ
デザート
コーヒー
\5,250
帆立貝とトマトのマリネ キウイフルーツソース
カリフラワーのポタージュ カレー風味のカプチーノ仕立て
牛フィレ肉のステーキ 3種類の茸シャスールソース
又は
金目鯛のポワレ 古代米リゾット添え抹茶ソース
ロメインレタスのシーザーサラダ
デザート
コーヒー
\6,300
鮪のカルパッチョ 茄子のフォンダン添え
コンソメスープ 野菜の浮き身入り
的鯛のポワレ ミルフィーユ仕立て あさり風味のパセリソース
牛フィレ肉のステーキ フレッシュトマトとハーブ風味ソース
ニース風サラダ
デザート
コーヒー
\8,400
オマール海老と帆立貝のミルフィーユ仕立てロンドン風
ポテトとコンソメの冷製2色スープ
尾長鯛のポワレ サフランリゾット添え 青のりソース
牛フィレ肉のステーキ 5種類の菜園野菜添え ポルチーニソース
フルーツトマトの花サラダ　
デザート
コーヒー
\10,500
フォワグラのソテー
ハーブと生ハムを巻いたサルティンボッカ風
コンソメスープ フカヒレの姿煮添え ロワイヤル仕立て
3種類の海の幸ポワレ マルセイユソース
シャーベット
黒毛和牛フィレ肉のステーキ ペリグーソース
ブーケのサラダ
デザート
コーヒー

■パーティーメニュー例


\5,250
スモークサーモンと生ハム盛り合わせ
蛸のカルパッチョ仕立て ジェノバソース
クロックムッシュ
クラムチャウダースープ
高菜とチャーシュー入りチャーハン
帆立貝のソテー トマトとケ-パ―のソースプロバンス風
鮮魚のムニエル オリーブとアンチョビーのソース
海老のオイスターソース炒め
黒豚のミニ春巻き
ミックスソーセージのグリル サワークラフト添え
チキンのハーブ風味焼
牛フィレ肉のサイコロステーキ 和風ソース
キーマカレーとナン
お好みそば
季節のフルーツ
ケーキ各種
コーヒーと紅茶
\6,300
鮪のたたき ハーブ仕立てプロバンス風
平目のカルパッチョ 柚子胡椒風味
コールビーフとパルメジャーノのシーザーサラダ風
姫サザエの味噌玉焼き
大正海老のチリソース炒め
フカヒレ入り茶碗蒸し
蟹と茸のスパイシーピラフ 蟹爪フライ添え
金目鯛のポワレ 抹茶ソース
太刀魚のねぎま塩焼き 紅葉おろしポン酢
舌平目のボンヌファム風
トンポーロー
骨付きラム肉の香草パン粉焼き ラタトゥイユ添え
特選国産サーロインステーキ 赤ワインソース
江戸前寿司
お好み茶そば
季節のフルーツ
ケーキ各種
コーヒーと紅茶
\8,400
本鮪のあぶり焼 バルサミコソース
中華前菜盛り合わせ
国産牛たたき 和風タルタルソース
フォワグラのソテー ハーブと生ハム巻きサルティンボッカ風
伊勢海老の紅白炒め
フカヒレ雑炊
特選鰻の蒲焼き椀子丼
タラバ蟹のグリル ベアルネーズソース
甘鯛のポワレ マルセイユソース
平目のムース入りクレオパトラ風
菜彩鶏の赤ワイン煮 ブルゴーニュ風
シャラン産鴨のポワレ オレンジソース
ローストビーフ
特選江戸前寿司
お好み茶そば 鴨治部煮
季節のフルーツ
ケーキ各種
コーヒーと紅茶
  • 記載の料金は全て税込みです。別途サービス料として10%を頂戴致します。
  • メニューの内容や\10,500以上のお料理につきましてもご相談を承ります。
  • お飲物は各種ご要望に合わせてご用意致します。
  • 別途、室料を頂戴致します。
  • お料理・サービスはパレスホテルがご提供します。

■お弁当メニュー

  • 幕の内弁当は（ご昼食時）\3,675より、（ご夕食時）\5,250より承っております。

■お飲み物

ビール(中瓶) \735  
ウイスキー(グラス) \735 〜
ワイン(ボトル) \4,200 〜
ソフトドリンク(グラス) \525  
コーヒー・紅茶 \525  
緑茶(350ml) \525  
ミネラルウォーター(330ml) \180  
※その他、各種取り揃えております。    
  • 記載の料金は全て税込みです。別途サービス料として10%を頂戴致します。